Catarina Bacalhoa Branco

Descrição do produto

O Catarina Bacalhôa Branco é um vinho branco português produzido na Península de Setúbal pela renomada Bacalhôa. Este vinho inovador foi um dos primeiros brancos portugueses a passar por fermentação parcial em barricas de madeira nova, conferindo-lhe maior complexidade e sofisticação.

Elaborado a partir das uvas Arinto, Chardonnay e Fernão Pires, apresenta um perfil aromático delicado e elegante, com notas minerais e florais. O estágio em madeira ocorre exclusivamente para a Chardonnay, trazendo sutis toques tostados que se harmonizam com os aromas de frutas amarelas, como pêssego e abacaxi.

No paladar, revela-se fresco e mineral, com um final longo e complexo. Um vinho versátil e refinado, ideal para acompanhar pratos à base de peixes e frutos do mar.

Opinião do Sommelier
"Com sua elegância e frescor, o Catarina Bacalhôa Branco é um excelente exemplar da Península de Setúbal. Ótima opção para harmonizar com frutos do mar e pratos sofisticados."
Fabio Ayrton – Sommelier Atlas Vinhos