Abadal Crianza Matis

Descrição do produto

Explore o equilíbrio entre tradição catalã e finesse bordalesa com o Abadal Crianza Matís 2019, um tinto surpreendente da Plá de Bages, região vinícola de clima mediterrânico com influência continental, localizada na Catalunya, Espanha. Produzido pela prestigiada Bodega Abadal, este vinho combina uvas autóctones e internacionais em um corte que expressa tipicidade e sofisticação.

Elaborado com Mandó, variedade rara e fresca, combinada com Cabernet Sauvignon e Merlot, o vinho passa por vinificação separada de cada casta, fermentação em inox com temperatura controlada e fermentação malolática. Posteriormente, amadurece por 10 meses em barricas usadas de carvalho francês e americano, conferindo equilíbrio entre fruta e madeira.

Visualmente, apresenta cor vermelho-rubi intensa. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, notas de pimenta preta e toques balsâmicos. Em boca, é redondo, com corpo médio, textura aveludada e ótimo volume, encerrando com um final longo e elegante.

Harmoniza perfeitamente com cordeiro assado na parrilla, escalopes de avestruz ao molho de zimbro ou paella valenciana (com frango e coelho). Um vinho que entrega caráter, frescor e sofisticação, com potencial de guarda de até 8 anos.

Opinião do Sommelier: "O Abadal Matís é uma bela surpresa da Catalunya: combina frescor da Mandó com a estrutura das uvas bordalesas. Frutado, elegante, com textura macia e final persistente. Uma excelente pedida para jantares refinados ou harmonizações criativas."

Fábio Ayrton – Sommelier Atlas Vinhos