T.H. Undurraga Carignan

Descrição do produto

O Undurraga T.h Carignan é um vinho que reflete fielmente a essência do terroir chileno. T.H. significa "Caçador de Terroir", um projeto inovador liderado por Rafael Urrejola, Enólogo Chileno em 2017, que busca regiões ideais para a elaboração de vinhos singulares. As uvas Carignan, provenientes do Valle del Maule, são colhidas em vinhas velhas, com mais de 50 anos, garantindo baixa produção e alta concentração aromática e de sabor. Amadurecido por 16 meses em barricas de carvalho francês (apenas 5% de primeiro uso), entrega um vinho com taninos firmes, boa acidez, notas de frutas vermelhas silvestres, toques florais, minerais e especiarias. A acidez alta e a elegância em boca tornam-no um exemplar perfeito para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro assado e queijos estruturados. O resultado é um vinho de grande personalidade, capaz de evoluir por até 10 anos.

Opinião do Sommelier:
"Este T.h Carignan é a prova viva da qualidade dos terroirs do Valle del Maule. Com taninos finos e um frescor marcante, apresenta fruta vibrante e equilíbrio admirável. Complexo e estruturado, é um vinho que surpreende e cativa pela autenticidade."
Fabio Ayrton – Sommelier Atlas Vinhos